Beste O,
Zolang je het staal niet hebt verhit en niet zo warm hebt gemaakt tijdens het slijpen dat het voorbij de blauwe aanloopkleur is gegaan is het staal nog hard.
Je kan dit testen door met een oude zoetvijl langs het staal te gaan je voelt dan wel of de vijl gemakkelijk hapt (dus zacht) of eroverheen glijdt.
Ik denk dat je handgreep nog wat aan de grote kant is aangezien er nog hout op moet.
Veel plezier ermee!