Hoi! Ik kan je helaas niet antwoorden op al je vragen geven maar ik ga mn best doen.
Wat betreft zelf ijzererts smelten, dat zit volgens mij iets gecompliceerder in elkaar alsdat jij het van deze man lijkt te hebben begrepen. Ik neem aan dat hij het dan echt heeft over het ouderwetse ijzersmelten in een (zelfgemaakte) smeltoven. Deze ovens worden gestookt op kolen en derhalve wordt er dus koolstof toegevoegd aan het ijzererts.
In sommige gevallen worden er ook nog eens andere ingredienten aan toegevoegd maar daar durf ik geen zekerheid over te geven, wat dat dan zou kunnen zijn. Dit hele proces ben je echt eventjes mee bezig hoor, dat doe je niet in een middagje.
Er zijn verschillende soorten staal in omloop. De ene is hardbaar door gebruik van water maar bij een ander soort kun je ind e rdaad beter water gebruiken. Dit heeft temaken met de reactie van het staal bij het “schrikken”. Hoe dit scheikundig precies in elkaar zit, is ook mij niet helemaal helder. Wat ik wel weet is dat, wanneer je oliehardend materiaal probeert te harden met water, het verandert in een broze substantie de structuur vanbinnen lijkt dan een beetje op de structuur van gietjzer.
Olie, neemt afstand van warm materiaal, bij het koelen, water niet. Water koelt veel directer af. De structuur van de ene soort staal schikt zich dus beter bij snelle afkoeling, en bij de andere staal dus bij olie.
Wanneer je zoekt naar een staalleverancier die jou meer kan vertellen over speciale staalsoorten, raad ik je Telmastaal aan. Zorg wel dat je het (via) een bedrijf doet. Jouw werkgever misschien? Ze zijn een groothandel en doen in principe geen zaken met particulieren.
Ik weet, het antwoord is niet helemaal compleet maar wellicht helpt het je een beetje.